VORSTELLUNG VON PRANAYA UDASH

„Ich werde am ISA Programm teilnehmen, weil ich glaube, dass Lernen der Schlüssel zum Erfolg im Leben ist. Besseres Lernen kommt von einer diversifizierten Darstellung und Kultur, die ich mir in der ISA aneignen kann und so mein Wissen zum Wohle meines Landes und der Welt einsetzen kann.“

Pranaya Udash arbeitet als Gemeinde-Ernährungsberater und Mitbegründer des jungen Start-up´s Nuage Nepal (www.nuagenepal.org), die sich als Ziel gesetzt hat, gesunde Ernährung, nachhaltige Landwirtschaft und Naturschutz zu fördern. Er hat einen Bachelor-Abschluss in Ernährungswissenschaften und Diätetik sowie einen Master-Abschluss in ländlicher Entwicklung.

Sein ISA-Projekt konzentriert sich darauf, die lokale Gesundheits-Muttergruppe – eine freiwillige Müttergruppe, die in jeder Gemeinde vertreten ist – durch technische Unterstützung bei der Zubereitung ausgewogener und nahrhafter Produkte (Super Cereal) auszubilden. Super Cereal ist ein Kombi-Getreide, das aus Kohlenhydraten und Hülsenfrüchten besteht. Außerdem enthält es Süßkartoffelpulverprotein, um Geschmack, Vitamine und Mineralien zu verbessern. Er unterstützt die Müttergruppe bei der nationalen Vermarktung des Produktes und trägt so zu ihrer wirtschaftlichen Unabhängigkeit bei. Gleichzeitig wird das Problem der Unterernährung durch eine lokale nahrungsmittelbasierte und nachhaltige Strategie bekämpft.